De la passion, l'amour du métier bien fait, le sens du plaisir aux clients, du dynamisme et de la motivation, et des idées plein la toque ? Notre cuisine vous attend !
Le CIRCUS BISTRO, restaurant du Casino Circus de Carnac, est à la recherche d'un Chef de partie en cuisine . En lien direct avec le Chef de Cuisine et la Responsable Restauration, vous participez activement à la mise en oeuvre de notre offre Circus Bistro, axée sur les produits frais, de saison et les saveurs locales en carte courte. Le Circus Bistro dispose d'une salle de 40 couverts, d'une terrasse de 20 couverts, et propose également des repas en banquet jusqu'à 110 personnes. Il est équipé de matériel performant et récent, dans des locaux spacieux et parfaitement adaptés. Vous maîtrisez:
les techniques métiers (travail du produit brut et frais, cuissons, sauces, desserts à l'assiette, dressage ...).
les normes HACCP.
Dynamique, votre ouverture d'esprit vous permet de vous intégrer parfaitement aux équipes déjà en place. Créatif, vous rejoignez notre ambition d'assurer une expérience parfaite à nos convives et nos invités. Motivé, vous connaissez parfaitement les exigences de votre métier et avez à coeur d'apporter le meilleur de votre expérience pour faire progresser notre offre, tout en faisant preuve d'exemplarité. Autonome, vous êtes en capacité de travailler seul lorsque le Chef est absent ou en binôme pour former une équipe gagnante. Votre salaire sera à déterminer en fonction de votre expérience. Ce poste est à pourvoir dès à présent: - en CDD saisonnier jusqu'au 30/09/2025. - avec possibilité de CDI à l'issue, ou immédiatement. Votre profil:
2 ans d'expérience
Maîtrise de la cuisine française et de terroir
Ponctuel, motivé, respectueux
Pour postuler , merci d'adresser vos candidatures DIRECTEMENT à l'adresse ci-dessous, sous référence Journal des Casinos.
